Een weetje – Dartelpraat met boerin Annechien

Een weetje – Dartelpraat met boerin Annechien

We hebben consumentenonderzoek gedaan naar verschillende verpakkingen voor Hamletz, scharrelvlees. Eén van de vragen die regelmatig werd gesteld was: Hoe kan één boerderij nu heel Albert Heijn beleveren? Het is natuurlijk lastig in te schatten door de gewone burger hoeveel scharrelvlees er in de supermarkt wordt verkocht. Op onze boerderij leveren wij twee keer per
Lees meer
Boerderijophaaldag – Dartelpraat met boerin Annechien

Boerderijophaaldag – Dartelpraat met boerin Annechien

Op zoek naar de consument leek het ons goed om ook zelf ervaring op te doen met de verkoop van ons scharrelvlees. Nu wilden we geen slager worden, maar aan de andere kant wilden we wel ervaren hoe dat gaat. Van online naar boerderijophaaldag. Al een hele tijd zijn we dus bezig om te bezien
Lees meer
Consumenten over ons scharrelvlees – Dartelpraat met boerin Annechien

Consumenten over ons scharrelvlees – Dartelpraat met boerin Annechien

Op ons verhaal in het tv-programma POINTER kregen we veel reacties. https://pointer.kro-ncrv.nl/boerin-annechien-diep-in-schulden-te-weinig-mensen-betalen-voor-duurzaam-vlees. Ook waren er veel reacties op ons voornemen een boerderijophaaldag. Kijk ook even op onze website shop. Een paar leuke reacties wil ik met jullie delen. Lekkere ham op je brood Een mevrouw uit Haarlem stuurde me het volgende berichtje: Dat was ook
Lees meer
Onze lupine: Frieda – Dartelpraat met boerin Annechien

Onze lupine: Frieda – Dartelpraat met boerin Annechien

Op onze boerderij telen wij op kleine schaal lupine voor onze varkens. In dit blog iets meer over de lupine. Lupine is een eiwitbron. De meeste varkens krijgen soja als eiwitbron. Soja wordt bijna niet in onze regio worden geteeld. Soja komt vaak uit Zuid Amerika. Soja moet dus een lange reis afleggen voordat het
Lees meer
Mexico – Dartelpraat met boerin Annechien

Mexico – Dartelpraat met boerin Annechien

De oogst staat voor de deur. Tussendoor geniet ik nog even van de stilte en van mijn flitsbezoek aan Mexico met dat prachtige award wat ik daar kreeg! Stilte voor de storm Tussen onze vakantie en de naderende oogst van onze wintertarwe zitten meestal een paar weken. Ik vind dat altijd een mooie tijd. De
Lees meer
Weet u wie er gaat winnen? – Dartelpraat met boerin Annechien

Weet u wie er gaat winnen? – Dartelpraat met boerin Annechien

Weet u wie er gaat winnen? Ik zou nog even terugkomen op mijn bezoek aan het laboratorium in Zwitserland. Niet alleen de appel met een gaaf velletje fascineerde me. De experimenten met kweekvlees deden dat ook. Dit staat nog in de kinderschoenen. Een bioreactor en alles maar maken wat je wilt. Het klinkt fantastisch, maakbaar
Lees meer
Van bewuste burger naar grijze muis – Dartelpraat met boerin Annechien

Van bewuste burger naar grijze muis – Dartelpraat met boerin Annechien

Van bewuste burger naar grijze muis Afgelopen week was ik in de Rode Hoed. Daar was een avond over de toekomst van het vlees. Er waren verschillende pitches. Ik mocht er één houden over onze visie over ‘scharrelvlees van Annechien’. Het circulaire varken. Ik vertelde over onze ontdekkingsreis. Het laatste deel van onze ontdekkingsreis is
Lees meer