Als je het varkensvlees hebt ontdekt dat lekkerder is, dan moet je het nog een naam geven. In de wandelgangen noemden we het eerst lupinevarken. Maar al snel bleek dat we deze naam niet konden registreren. Dus zou een ieder die naam kunnen gebruiken en dat is niet gewenst als je een speciaal label wilt...
Foto gedeputeerde Staghouwer, Detmer en Menno ten Have Onlangs bracht de Groningse gedeputeerde van landbouw, natuur en visserij Henk Staghouwer een bezoek aan ons bedrijf. De provincie Groningen wil de varkenshouderij verduurzamen en wij vonden het belangrijk dat de gedeputeerde zelf kennis maakte met onze varkenshouderij en de plannen die wij hebben voor Hamletz....
Hamletz is een concept in ontwikkeling. Ik wil in dit blog mijn ervaringen met jullie delen. Als boer is het een spannend en enerverend traject om van de boerderij naar de consument te gaan. Wij boeren zijn druk met het werk op de boerderij. De blik op de consument vergeten we dan wel eens. Immers...
Ik ben jarenlang voorzitter geweest van de varkenshouders van de land –en tuinbouworganisatie LTO Nederland. Met De Dierenbescherming deden we een project ‘Varkens in Comfort Class’. Wat begon als behartiging van de belangen van de varkenshouders werd uiteindelijk een persoonlijk leerproces. Dierenwelzijn op één We wilden uitgaan van de tien belangrijkste behoeften van het...